Insalata caprese

Questo è un antipasto fresco e saporito adatto soprattutto in estate o quando la temperatura è comunque più mite. E' molto semplice da preparare. Eccovi la ricetta:

• Mozzarella di bufala
• Pomodori da insalata
• Basilico
• Sale
• Origano
• Olio

Lavate e tagliate a fette i pomodori e disponeteli su un vassoio. Tagliate a fette anche la mozzarella ( io ho qui usato dei bocconcini ) che disporrete su ogni fetta di pomodoro. Condite con sale e origano. Guarnite con le foglioline di basilico.
Voilà il vostro antipastino semplice e veloce!